池滩羊排最简单的做法 池滩羊排最简单的做法

池滩羊排最简单的做法

池滩羊排是一道以嫩滑的羊肉和独特的调料为特色的传统菜肴。它的制作过程相对简单，下面将为大家详细介绍最简单的做法。

池滩羊排最简单的做法

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的池滩羊排、生姜、蒜瓣、盐、胡椒粉和料酒。这些食材都可以在当地的超市或农贸市场购买到。

接下来，将羊排切成适合大小的块状。然后，用清水将羊排洗净，并用厨房纸巾将其吸干水分。

然后，将切好的羊排放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让调料充分渗入羊肉中。

腌制的同时，将生姜和蒜瓣切成末备用。

接下来，取一平底锅，加入适量的食用油，将锅加热至中火。待油热后，将腌制好的羊排块放入锅中，煎至两面金黄色。

煎制过程中，可以适当翻动羊排，确保两面均匀受热。煎制完成后，将煎好的羊排块捞出，沥干油份。

最后，将锅中的油倒掉，留下少许底油，加入切好的姜蒜末，煸炒出香味。然后，将煎好的羊排块放回锅中，翻炒均匀，使羊排均匀受热。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮约20分钟，直到羊排变得嫩滑可口。

炖煮完成后，可以根据个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀即可。

池滩羊排最简单的做法就是这样了。制作过程简单易行，不仅能够保留羊肉的嫩滑口感，还能够让调料的味道充分渗入羊肉中，使得池滩羊排更加美味可口。

希望大家能够尝试一下这道简单的池滩羊排做法，享受美食带来的愉悦！