三角峰的做法和配方
三角峰鱼怎么蒸好吃？
三角峰鱼怎么蒸好吃？
材料:三角峰鱼1条、食用油20、食用盐10、酱油15克、胡椒粉15克、大蒜15克、洋葱10克。
步骤:
1.将三角峰鱼洗净，剖开腹部，去除内脏，头部坚硬的部分也可以一起去除，然后在加工好的鱼身上切一些划痕，使其更加入味。
2.大蒜去皮，切成蒜泥备用；花椒洗净，切成短圈备用；洋葱洗净，去掉一部分尾部，剩下的切成小块备用。
3.将加工好的三角峰鱼装盘，上蒸笼等待。然后取油锅，预热后加入少量食用油，油热时加入第二步准备好的材料，一起翻炒至出香味。
4.把这些香喷喷的食材倒在蒸笼上三角峰鱼被抓伤的身体上。清蒸鱼会更香更入味，还能减少鱼腥味。倒入少量酱油和盐，盖上蒸锅，静置15-20分钟左右，至鱼熟。
三角峰和黄辣丁口感的区别？
1.体型不同:三角峰体型比黄椒丁大很多，三角峰胸前的刺比背上的短，黄椒丁胸前的刺比背上的长。
2、生存环境不同:黄椒丁只生活在流水环境中，基本不能在水库中生存繁殖。三角峰可以在任何环境下生存，对水质要求没有黄椒丁高。
3、颜色不同:黄辣丁身金黄，三角峰只有黄色。
4.外观不同:黄辣丁的胸鳍刺比背鳍刺长，三角峰胸鳍刺比背鳍刺略短。
5.锯齿不同:黄椒丁前后边缘有锯齿，三角峰前边缘无锯齿，后边缘有锯齿。
三角枫鱼最正宗的做法？
准备材料:三角峰鱼、黄瓜、芹菜、生菜、蒜、姜、料酒、火锅底料。
1.第一，买新鲜的三角峰，最好是带鲜肉的小一点的。
2.三角峰鱼洗净后，放入盆中，用料酒腌制片刻。
3.将生菜、黄瓜分别去皮，用滚刀切块，芹菜切小段，生姜切段，大蒜切成两半备用。
4.将油倒入锅中加热。加入火锅底料，用姜蒜翻炒。炒出香味后，加入生菜和黄瓜翻炒。炒至五成熟后，可以加入冷水。水还没过配料。
4.将水烧开放入三角峰鱼，水烧开五分钟，再放入芹菜煮一分钟，然后静置一分钟，辣三角峰鱼就可以装盘了。
以上就是如何用三角鱼做麻辣三角鱼。